卡蒙奥比昂堡（Chateau Les Carmes Haut-Brion）2004品评：酒液颜色鲜亮，很有表现力。入鼻有橡木味，香气讨喜。单宁坚固，结构完整，一款经典的古典酒。很有窖藏潜力。

　　产区：贝萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

　　葡萄园面积：4.7公顷

　　葡萄品种：55%梅鹿辄（Merlot）

　　30%品丽珠（Cabernet Franc）

　　15%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　植株平均年龄：35年

　　种植密度：10000株/公顷

　　采摘：人工采摘

　　发酵：15-24天发酵（具体时间依年份而定）

　　陈酿：橡木桶中陈酿18个月，其中50%新桶。

　　副牌：Le Clos des Carmes

　　（卡蒙奥比昂堡 Chateau Les Carmes Haut-Brion 酒标）

　　酒庄简介：

　　几个世纪以前，奥比昂的领主，Jean de Pontac先生，在其101岁高龄时，依然决定开辟新的事业——建造葡萄园。因此，1584年，他在Carmes de Notre-Dame开出了一片葡萄园和麦地。200年间，这一产区一直叫做“Haut-Brion(奥比昂)”，后来才慢慢演变为“Carmes Haut-Brion”。

　　在这段时间内，卡蒙奥比昂堡（Chateau Les Carmes Haut-Brion）从来没有改变过主人，虽然当时法国(France)的当时时局并不稳定。

　　大革命之后的1791年，酒庄成为当地教堂的财产，也就是国有资产。19世纪初，Léon Colin先生买入了卡蒙奥比昂堡。他是来自波尔多的酒商，现在城堡的主人是他的后代——Didier Furt 和他的妻子 Caroline如今共同经营酒庄。