在成都华侨城纯水岸商业区的转角处，有一个猎人酒庄，如果你走得太匆忙，可能会忽视掉这个深闺里的酒庄。

　　吊灯，宝剑，盔甲，铁艺，完全欧式装修的酒庄里成列着各国的品牌红酒。这里是四川猎人谷商贸有限公司为“酒友”们提供商务洽谈、产品陈列和红酒品鉴的场所。进入酒庄，伴着舒缓的蓝调，柔和的灯光，原装的红酒，仿佛是进入了田园的生活。

　　独到眼光：红酒在川潜力大

　　酒庄老板袁浩对红酒有着自己独到的见解。他对 笔者表示，尽管四川是个崇尚白酒文化的地方，但是随着近年来红酒文化的传播与推广，四川地区的红酒销量每年都在迅猛增长。所以，他回国后义无反顾地进入了 红酒行业。因法国、意大利葡萄今年受到天气影响的大幅减产，明年预计将面临13亿瓶红酒的短缺，公司已经做好大量采购准备，应对明年红酒消费者日益增 长的需求。

　　主营澳洲红酒

　　目前猎人酒庄主要经营的红酒是来自澳洲猎人谷的艾伦巴克系列红酒，这也是酒庄名字的由来。在袁浩看来，红酒象征的是一种生活品味，的消费者已经具备了一定的红酒知识，形成了良好的品鉴红酒的氛围。

　　说好喝红酒对健康的帮助，袁浩更是滔滔不绝：增进食欲、有助消化，软化血管、抑制脂肪吸收……他自己也是每天必饮一小杯红酒，精气神十足。

　　庄主教你如何鉴别真假红酒

　　临近年末，很多人都会选购红酒送礼或者宴请宾 客，那么如何鉴别真假红酒呢?庄主分享给笔者一个简易的真假红酒鉴别方法：1.真的红酒遇到碱水会变成黑紫色，或蓝黑色。假的不变色;2、取一张纸巾，将 葡萄酒滴在纸巾上，真的红酒在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。 假红酒的红色会沉淀在纸的中间，水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

　　袁浩说，四川的餐饮业非常活跃，随着人们对品质生活的追求，红酒销售市场一定会越来越好。也欢迎大家到猎人酒庄来品酒，杯酒人生，与你共享。